Sprøde artiskokker med citron og Sydemestersalt

Ingredienser:
2 artiskokker
2-3 spsk. olivenolie
Citron
Hvedemel
Sydemestersalt fra Mariager

SÅDAN GØR DU:
Pil de yderste hårde blade af artiskokkerne. Skræl stænglerne med en tyndskræller og skær artiskokkerne så tyndt som muligt med en mandolin eller en pålægsmaskine. Vend artiskokskiverne i mel og steg dem på en pande i varm olie (som er egnet til opvarmning) på begge sider til de er let gyldne. Læg dem på fedtsugende papir og drys med Sydemestersalt.
 Servér de sprøde artiskokker med citron og mere Sydemestersalt – som snack eller som sprødt tilbehør til salat.

© SALTSHOPPEN. ALL RIGHTS RESERVED - POWERED BY MANGUSTER